Eccomi qua!
Allora io e oratina facciamo la sfida del ciambellone, il mio si chiama "Ciambellone di nonna Wanda", detto così da sempre a casa mia in quanto la ricetta è della mia ex suocera.
Ingredienti:
300 gr. di ricotta - 300 gr. di zucchero - 300 gr. di farina - 3 uova - una bustina di lievito per dolci.
Mescolare tutti gli ingredienti cominciando dalla ricotta e lo zucchero, aggiungere le uova amalgamando bene ed infine la farina. Aggiugere in ultimo la bustina ed è pronto. Questa è la base del mio ciambellone e si può fare bicolore dividendo l'impasto in due e aggiugendo cacao amaro oppure arricchendo l'impasto di caffè molto forte e così è ottimo per la colazione, oppure ancora con canditi e uvetta se vi piace. E' una base molto versatile e sbrigativa. Per la cottura in forno a 180° per 40-45 minuti. Dopo la cottura decorare a piacere con zucchero a velo, nonna Wanda lo faceva bicolore e metteva prima di metterlo in forno un paio di cucchiaiate di zucchero sulla superficie che in forno si scioglieva e creava una deliziosa crosticina. Buon appetito :)
domenica 27 aprile 2008
Ciambellone di nonna Wanda
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1 commenti:
Confermo la bontà e la semplicità di preparazione di questa ricetta. Vorrei inoltre precisare che mia nonna Wanda continua tutt'ora a preparare questo ottimo ciambellone, chiamandolo però PIZZA. Chissà perché a Roma si chiama così, almeno mia nonna sostiene che si chiami così, suscitando ogni volta l'ilarità di figli e nipoti.
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