Zucchine marinate

Buongiorno a tutti,nell'attesa che le zucchine che ho seminato diano il meglio di se (per ora non si capisce se è zucca,zucchina o zucchette ornamentali) vi diletterò con una ricetta indovinate di che?.........di zucchine!
ingredienti: 1 kilo di zucchine,aglio ,aceto,sale,menta fresca ed olio per friggere.
Si tagliano le zucchine a fette rotonde con lo spessore di circa mezzo cm (cmq non molto sottili),si lasciano asciugare per una mezz'oretta su un canovaccio,si friggono in olio da entrambi le parti e si lasciano qualche minuto sulla carta assorbente per togliere l'eccesso di olio si condiscono con poco aceto,aglio un pizzico di sale e menta fresca abbondante.Si conservano in un contenitore ,magari quelli con coperchio ,quando sono fredde sono migliori ancora meglio il giorno dopo.